Se Green talks live om odlingsinspiration och utelunch här

Tillsammans med Hanna Olvenmark (Portionen under tian) och Gunnebo Slott och Trädgårdar bjuder vi på odlingsinspiration och utematlagning. Detta Green talks sändes först live på Facebook och nu kan du se hela filmen med text här, plus ta del av recepten från sändningen.

Hanna Olvenmark leder oss genom sändningen från Gunnebo Slott och Trädgårdar och ställer frågor till gästerna: 

• Viola Johansson, trädgårdsmästare, visar Gunnebos köksträdgård, ger tips på sina favoritgrödor och vilka växter i naturens egna skafferi som nu går att skörda. Bland annat får vi lära oss mer om libbsticka, ärtskott, nässlor, ramslök och bondbönor. 
• Jonas Stenström, biolog, berättar om vad vi kan göra för att få en fjärilsvänlig trädgård. 
• Patrik Sewerin, kökschef, lagar mat på ett spritkök tillsammans med Hanna, tipsar om matlagning utomhus och sina favoriter från naturens skafferi. Se receptet från sändningen här: stekta nässlor med quinoasallad, vilda örter, långbakad morot, ramslök-och bondbönsröra. 
• Anna Lundeen, miljö- och kvalitetschef från Mölndal Energi berättar att vi startade upp initiativet Green talks för att inspirera till att göra fler hållbara val i vardagen. 

Se hela filmen här! 

PORTIONEN UNDER TIAN är plattformen med fokus på mat som är hållbar för klimatet, för plånboken och bra för kroppen. Grundaren av Portionen under tian är leg. dietist Hanna Olvenmark. Har du följt henne på Instagram så har du säkert märkt att hon gillar att äta utomhus väldigt mycket, hon vurmar extra för utemiddag.

GUNNEBO SLOTT OCH TRÄDGÅRDAR ligger strax utanför Göteborg och är en av Sveriges bäst bevarade 1700-talsanläggningar. På Gunnebo kan du gå en slottsvisning, strosa i de vackra trädgårdarna, ta del av kurser och evenemang och äta i den ekologiska restaurangen. Kring Gunnebos byggnader grönskar trädgårdar och park. Köksträdgårdarna planeras varje år i nära samarbete med kockarna i Gunnebo Kaffehus och Krog och de grönsaker som skördas serveras i restaurangen.

GREEN TALKS är inspiration för dig som vill göra fler hållbara val i din vardag. Det är ett initiativ av Mölndal Energi där vi, på olika teman, bjuder in inspiratörer till att peppa till en mer hållbar livsstil. Kolla in våra senaste Green Talks:

• Stay cheap på semestern med Portionen under tian.

• Hållbart mode med Slow Fashion Johanna Nilsson och Nudie Jeans.